
1200 g ripe pear (e.g. Williams)
750 g sugar
juice of 1 orange
50 ml lemon juice
250 g dark chocolate (60% cocoa)
Peel and dice pears and bring it to boil among the lemon and orange juice. Set it aside and stir in chopped chocolate, mix well until melted. Let it cool and leave it in the fridge over night. The next day bring to cook and as soon as it reached 105°C fill in jars and let them cool covered by a blanket over night.

6 comments:
Csokisat még sosem ettem, de nagyon jól hangzik! :) Tartósítószer és zselírozó akkor nem is kell bele?
Hú de pazar kombináció! :)
Nagyon kedvelem az ötleteidet! Karácsonyra bevetem a levendulás cukrot is.
It looks lovely! Very original!
Cheers,
Rosa
Printed already, will be made for X-mas gifts. Thanks for the idea.
Puszedli: Nem. :)
Raindrop: Köszönöm.
Thanks Rosa and Houdini.
Klassz! Akkor azt hiszem ezt én is elkésztem. Köszi a receptet! :)
Post a Comment